平平都是粉Q度大不同！ 11款料理粉成分、用法彙整一次看

料理粉是美食中不可或缺的配方，不僅可提高風味，還能讓食物更精緻好吃，但料理粉你用對了嗎？營養師提醒，雖然外觀都是白色粉狀，不過每個功用都大不同，建議可以掌握食材的特性，不只料理起來會更方便和成功，更可以為自己的營養及健康把關。

孩子該怎麼吃看這邊！ 醫：這些「營養」可別漏

家長該如何替孩子補充適合的營養？醫師指出，除了滿足生理所需，還有一個重要的功課，就是要多元嘗試各類食物，避免養成偏挑食的習慣，同時分享幼兒飲食觀念，提供給家長參考。

春風微微正當時 到農場細品產銷履歷之美

產銷履歷食農教育運用「看的到就吃的到」的概念，讓消費者安心，進而增加銷售競爭力；另外，還有一項任務，那就是協助農民找回自信。如今正值鳳梨產季，不妨趁著美好的假日，安排一趟親子小旅行，讓孩子戴上斗笠、化身可愛小果農，下田體驗趣味採果吧。

育種專長也能顧家計！研發抗露菌病九層塔只剩一哩路

九層塔是多年生草本的臺灣重要香料作物，生長速度比大多葉菜快，夏季2到3周便可採收一次，在謝丞傑母親手上成為主力栽培作物，但國產九層塔自2009年起盛行羅勒露菌病，染病植株衰弱減產，挑揀更費人工，謝丞傑運用育種知識，5年育成抗羅勒露菌病九層塔，但此品種缺乏可結籽的稔性（fertility，指生殖力），要育成可量產的九層塔，還差最後一哩路。

兼顧防疫安全與禽肉消費需求 農委會將召開座談會謀求共識

行政院農業委員會今(8)日表示，全球H5N1禽流感來勢洶洶，歐洲、亞洲、北美洲均陸續傳出疫情，為保障境內農畜生產環境安全，對於美國及加拿大等我國禽肉供應國，農委會持續維持現行以兩國的州(省)為管制單位，禁止其禽流感發生地區的禽肉輸臺，以阻絕疫情於境外。

鳳梨釋迦外銷目標5千公噸即將達標 負80℃冷凍鳳梨釋迦首進新加坡超市

去年9月鳳梨釋迦產季在即，中國卻片面宣布暫停臺灣鳳梨釋迦進口，打亂原本的產銷規劃，農委會啟動加強內銷、拓展外銷及加工三支箭，降低釋迦果農的衝擊，農委會主委陳吉仲今（8）日表示，鳳梨釋迦外銷目前已達4千公噸，其中3千7百多公噸為鮮果，將近3百公噸是冷凍加工果品，且冷凍鳳梨釋迦未來還會持續出口，鳳梨釋迦的外銷目標可以達標。

在文藝氣息中悠遊產銷履歷的世界 相約藍晒圖文創園區 認識產銷履歷農產品

產銷履歷就如同農產品的身分證，為了讓消費者正確認識農產品產銷履歷制度、支持產銷履歷農產品對個人健康與環境永續的好處、學習如何辨識與購買「真正的產銷履歷農產品」，行政院農業委員會農糧署南區分署特別於3月19日在臺南市藍晒圖文創園區舉辦「產銷履歷驗證，國產農產品好正」記者會，將轄區農友們辛苦種植具產銷履歷驗證、安全的新鮮蔬果及加工產品呈現在廣大消費者面前。

熬夜、應酬容易肝硬化！ 營養師授保肝飲食

慣性熬夜、長時間高壓、喝酒、肥胖、不良飲食習慣以及不當生活作息的人，一定要多加呵護肝臟！營養師表示，這些生活習慣都會導致肝臟發炎，長期下來導致肝硬化，建議透過均衡飲食與額外補充保肝營養素來幫助體內排毒。

胃食道逆流患者飲食注意 醫：這些水果少吃

胃食道逆流是國人常見的腸胃道疾病之一，據衛福部統計，台灣的盛行率大約25%，平均每4位就有1位國人有胃食道逆流。醫師在臉書粉專表示指出，症狀輕微者，在飲食上做調整就好，並分享避免胃食道逆流的飲食要點 ......