長者每6人就有1人曾發生跌倒！ 國健署教預防3部曲

衛福部統計，跌倒是65歲以上長者事故傷害死亡原因的第2位，國健署也曾做過「國民健康訪問調查」結果顯示，65歲以上長者每6人就有1人曾經發生跌倒，且每12個長輩就有1個曾經因為跌倒而就醫。因此，國健署呼籲長者防跌要從規律運動、遵循醫囑、規律服藥及生活環境安全做起。

吃咖哩提升免疫力！ 醫：抗發炎還能抗氧化

咖哩受到小孩跟大人喜愛，美味的同時也兼具健康，泌尿科醫師在臉書粉專發文分享，咖哩有豐富營養，還能抗發炎、抗氧化、提升免疫力、改善腸胃。

「立夏」養生要養心 中醫：1瓜3果補身體所需

天氣漸漸變熱，因為時序已進「立夏」，扶原中醫診所醫師陸孝宸指出，立夏即是夏天到來，除了要防熱暑外，也可透過飲食、茶飲、穴道按摩等方法養身。

抗稻熱病水稻新品種！「桃園6號」試驗種植產量穩定 適合有機友善栽培

近年來飲食習慣的改變，消費者對量的要求已經不再，轉而注重米的品質、外觀及口感，甚至是健康、安全性的要求。而有機及友善栽培以不施用化學農藥、肥料的栽培方式，減少栽培時對環境的衝擊；對於農產品品質的要求也比慣行栽培的方式更加講究，以生產安全安心的農糧產品。

酸甜好滋味！ 在家也能釀梅子酒

酸甜生津的梅子，清爽又解膩，教育部在臉書粉專發文表示，清明節後採收的梅子，顏色轉黃，成熟度高、果實大，適合做梅酒、果醋等醃漬物，教育部也分享梅子醋簡易作法，供民眾參考。

秋葵鈣含量不輸牛奶！ 汆燙食用前先做「這件事」

初夏時節盛產秋葵，農糧署表示，秋葵含有鈣質及水溶性膳食纖維，挑選時以10公分內、翠綠絨毛完整、輕輕捏不硬有韌度者為佳，清洗過程要抹鹽搓去絨毛，汆燙3分鐘後即可沾醬食用。

產銷履歷和食物的一場戀愛 「產銷履歷守護食安」推廣記者會

行政院農業委員會為提升農產品之品質及安全，維護國人健康及消費者權益，因應而生的農產品產銷履歷驗證制度，已走到第15個年頭，產銷履歷是自願性農產品驗證制度，通過第三方驗證的產品才可使用產銷履歷標章及宣稱「產銷履歷」農產品，並受法律保障及履行相關義務。消費者可藉由產品溯源了解生產過程、生產者資訊，買的安心、吃的放心。

小串仔大斬獲 臺東新港小黃鰭鮪今年漁獲爆天量

臺東今年捕撈黃鰭鮪的漁民開心極了！體重15公斤以下的黃鰭鮪被暱稱為「小串仔」，今年大量捕獲，原本漁汛是從農曆過年後至媽祖誕辰，但今年不僅提早出現，甚至抓到現在還有，臺東新港區漁會迄今累積拍賣數量已達315公噸，是去年同期的2.7倍，也是89年有統計以來的天量漁獲，量多卻不影響行情，均價每公斤89.3元，比去年同期上漲15%。

疫情升溫康乃馨需求大減 花農寄拍賣市場變「殘貨」

後天就是母親節，但應景花卉康乃馨的消費卻相當低迷。因4月中下旬起國內武漢肺炎確診人數急速攀升，民眾減少餐廳聚餐，選舉活動取消，相關贈花跟著減少；因此即使到了節前一周，花市拍賣價格每把（10支）只有2、30元低檔行情，在需求大減下，有花農送花去拍賣，只能被市場作為「殘貨」報廢掉。