高麗菜今年首度「紫爆」，宜分散種植避免農曆年節量多價跌

11月15日後雲林、彰化二期稻作結束，農友種植冬季裡作蔬菜常以短期產量高的高麗菜為主流，加上農曆年節前尾牙聚餐等市場蔬菜需求暢旺，紛紛趕這波種植。農委會農糧署今（25）日發布「紫色」預警燈號，11月中旬甘藍（高麗菜）種植株數達786萬株，已比近三年同期增加27%，此時種植將於明年1月下旬採收，若遇上春節期間休市，供貨集中可能影響價格，呼籲農民謹慎評估分期種植。

取代咖啡提神明目，中醫推「黃耆枸杞菊花茶」

大多數人會攝取咖啡來提振精神，但攝取過量恐會傷胃、心悸；台灣中醫預防保健協會創會理事長樓中亮指出，喝「黃耆枸杞菊花茶」，可以明目、提振精神、增加免疫功能，更重要的是能取代咖啡！

想要吃得更健康？外媒教超簡單3件事

許多人想要有一個健康的飲食，卻往往不是那麼容易達到，外媒《健康熱線》（Healthline）報導指出，人們常因工作太累或太晚而無法準備健康的家常晚餐，但可以透過靈活的變通，而選擇盡量健康的食物，並分享3件事可以讓自己的飲食更健康。

同島一餐——「提升偏鄉學校營養午餐品質」研討會紀要

政府近年來推動學校午餐採用國產可溯源食材，三章一Q食材採用率逐年提升，但偏鄉學校因地處偏遠、缺乏經費，導致供應商不願承接，加以人力與設備稀缺，亟需政府及民間共同合作，幫助偏鄉學校解決午餐供應及品質問題。

政府把關，學生健康——「推動學校午餐全面使用國產可溯源食材」說明會紀要

政府依據蔡英文總統新農業政策及食安五環政策，自106年起透過食材補助，逐步推動學校午餐使用國產可溯源食材，今（110）年更推動全面使用，確保食材安全，讓學生吃得安心、吃得健康。

臺灣藜機能加值應用，穀類紅寶石再進化！

為提高我國農產品素材價值及發展臺灣藜多元應用之可能性，行政院農業委員會與財團法人醫藥工業技術發展中心、博惠生技股份有限公司及財團法人農業科技研究院今(23)日舉辦「臺灣藜機能性研究成果發表暨技術授權」宣傳記者會，以臺灣藜機能加值應用為主題進行技術成果發表及產品展示與宣傳，呈現臺灣藜農產素材於食品加工及保健與健康食品開發之推動效益。

國產羊肉羊乳營養價值高，居家料理好滋味大眾皆適合

中華民國養羊協會在18日舉辦「家常羊料理、常在家做料理」國產好羊行銷推廣記者會，行政院農業委員會輔導推廣台灣在地生產的羊肉及羊乳製品。順應五月疫情後，人人都是居家宅廚神，現場展示12道羊肉羊乳家常料理與許多家業者到場展示自家產品，並即將推出12道羊肉羊乳家常料理食譜與影片，讓民眾宅在家輕鬆烹飪新鮮羊料理。也配合「宅經濟時代」，強化國產羊產業發展，透過品牌經營提升國產羊知名度，協助國產羊產業業者多元通路行銷，進而拓展國產羊產業的消費市場與創新商機。

全臺第一支產銷履歷甘蔗糖，台糖：未來蔗苗、黑糖也要驗證

臺灣日治時期有輝煌的蔗糖生產歷史，但近年因國內生產成本高過國際糖價，使得製糖業逐漸萎縮。台糖公司在農委會農糧署輔導下，生產全臺第一支產銷履歷甘蔗糖（二砂），台糖已取得製糖「甘蔗原料」及「作物加工」產銷履歷驗證，善化糖廠驗證面積3,885公頃，虎尾糖廠年底若能通過驗證，總數將逾8千公頃。台糖總經理王國禧表示，為了農業永續經營，並區隔進口產品市場，未來台糖蔗苗、黑糖產品也可望取得履歷驗證。

維生素C是檸檬2倍！「青花菜」抗癌又降膽固醇

青花菜又稱綠花菜、綠花椰，在台灣一年四季大概都能吃到，是不少民眾喜愛的蔬菜之一；對此，榮新診所營養師李婉萍指出，青花菜富含蛋白質、膳食纖維、鈣、葉酸等營養成分，具有抗癌、降低膽固醇的能力，維生素C更是檸檬的2倍之多。