市售的成人奶粉與特定疾病配方食品琳瑯滿目，食藥署在「食藥好文網」介紹各種奶粉，不同族群適合不同成分的奶粉，並建議在選擇時，諮詢醫師或營養師，評估年齡、熱量及特定營養素需求，並認明經核可的產品，才能正確的補充所需的營養。

消費者可透過產品外包裝標示之品名及乳含量區分，市售品名為「奶粉」的產品，乳含量應大於50%以上，未達到則不可稱為「奶粉」。在選擇成人奶粉及特定疾病配方食品時，可以諮詢醫師或營養師，經由專家評估年齡、熱量及特定營養素需求來建議適合的產品。

一般奶粉

脂肪調整乳粉

依乳粉中脂質的含量可以區分成高脂、全脂、中脂、低脂及脫脂等。根據美國心臟協會（AHA） 2021年發布的改善心血管健康飲食指南，選用脫脂、低脂乳製品或不飽和脂肪酸來源的配方，可減少脂肪代謝的負擔。

強化乳粉

產品標示強化鮮奶中特定營養素，如膳食纖維、維生素A、B1、B2、C、E、鈣、鐵的乳粉產品。

低乳糖乳粉

相較於一般乳粉與鮮奶，乳糖的含量較低，能改善因腸道中乳糖酶含量較低所導致的腹瀉。

特殊奶粉

調製乳粉類產品

由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料，佔總內容物含量50%以上，混合食用乳清粉，或調整其他營養與風味成分與各種必要之食品添加物，如益生菌、膠原蛋白等，所調合而成的粉末狀產品。

特定疾病配方食品

因病人生理功能失調，以致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，或醫學上認定需要攝取不易透過日常飲食獲取的營養需求之對象，所特別加工或配製的食品。

食藥署表示，特定疾病配方食品應經衛福部查驗登記後才能製造或輸入上市。法規有明定這類的特定配方食品，應在外包裝標示「適用對象」、「使用方法及用量」及「本品屬特定病配方食品，須經過醫師或營養師指導食用」或等同意義詞句。

對於特定疾病患者，若要選擇額外補充的食品時，可選經衛福部食藥署核可的「病人用特定疾病配方食品」，不過食藥署提醒，特定配方食品不是藥品，無助於改善疾病，應經過醫師或營養師專業評估下，併入其他食物或藥品一起使用。

（資料來源：衛生福利部食品藥物管理署、食藥好文網）