早餐不吃反變胖! 營養師教5大挑早餐重點

2022-04-01

你每天都會吃早餐嗎?不吃早餐會變胖嗎?其實不論要減重或維持健康,早餐都非常重要,營養師在臉書粉專發文分享,早餐一定要吃,且是正確的吃,並教大家5大挑早餐的重點。

 

營養師表示,我們晚上睡覺休息時身體的代謝會自動下降,起床後如何把代謝率拉高,其中之一就是靠吃早餐,早餐就像開機的那把鑰匙,少了鑰匙身體就處於緩慢的待機狀態...等到吃了午餐才讓代謝明顯提升真的太晚了,這就是每天都沒吃早餐還瘦不下來的原因。正在減重或準備減重一定要吃早餐。

 

5大挑早餐原則

  • 單純:原形食物為主。

  • 少糖:慎選飲品。

  • 清淡,避免加工產品。

  • 均衡,除了優質蛋白質、澱粉類食物外,搭配蔬果更優秀。

  • 好油,不論單吃或是烹煮,請善用好油來源。

 

營養師建議,可以事先在家中自己準備,或是從早餐店、超商購買早餐,只要從以下的品項做選擇,就可以吃的均衡健康又多變化。

 

高纖蔬果(當季當令為主):小黃瓜、小番茄、奇異果、蘋果、香蕉、芭樂、便利商店生菜沙拉等。

澱粉類(粗食為主):地瓜、全麥土司/麵包、雜糧饅頭、燕麥片、原味玉米榖片、三角飯糰等。

蛋白質類:雞蛋、里肌肉片、鮪魚罐頭、低鹽起司片、原味優格等。

飲品類:黑咖啡、無糖拿鐵、無糖紅茶、低脂鮮奶、低糖豆漿、無糖鮮奶茶等。

油脂類:各式原味堅果、無糖芝麻粉、橄欖油、苦茶油、小麥胚芽粉等。

(資料來源:宋明樺營養師 生活。分享。雜記。)

 

 

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