來點燕麥奶!醫曝「這4點」勝過牛奶

2022-02-17

近日無論是超商或是咖啡店,許多可以選擇加牛奶或是燕麥奶,醫師指出,燕麥奶不含任何奶的成分,且無法取代牛奶,但燕麥奶仍有4點好處勝於牛奶:無乳糖、緩解便秘、降低膽固醇、維他命豐富。

 

醫師在臉書粉專發文說明,燕麥奶是將燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品,除了口感跟牛奶差很多,蛋白質含量比起牛奶低很多,燕麥奶主要是碳水,升糖指數偏高,控制醣分者和高血糖者還是要注意攝取量。

 

燕麥奶與牛奶相比的好處

  • 無乳糖:乳糖不耐症患者也可以喝,所以在一些咖啡廳都可以把含奶的咖啡替換成燕麥奶,享受類似的口感而不會拉肚子。

  • 緩解便秘:燕麥富有豐富纖維,特別是帶殼的粗燕麥,高纖維能夠刺激腸胃蠕動,幫助緩解便秘。

  • 降低膽固醇:經研究燕麥中的水溶性纖維的β-葡聚醣能幫助降低膽固醇。

  • 維他命豐富:每100克燕麥中葉酸含量為190微克。葉酸為製造紅血球不可缺的物質,有助於DNA合成、消除緊張,對於孕婦和新生兒也很有幫助,此外,也有豐富的維他命B群。

(資料來源:美麗而剽悍婦產科女醫新竹東區張瑜芹醫師)

 

 

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