秋作大豆農民多在8月播種，因大豆是短日照作物，若延至9月才種植，當日照開始變短，若東北季風提早來到、氣溫降低，植株就會生長矮小、提早開花，影響產量。農委會臺中區農業改良場育成秋作小粒種大豆「台中1號」，中部可晚至9月中旬種植，南部甚至延到9月底都沒問題，可稱「九月豆」。

臺中農改場助理研究員陳鐶斌表示，台中1號生育期100天、產量每公頃約2.5公噸，而且不裂莢、適合機械採收，與國產小粒種大豆主流品種「高雄選10號」相當；但高雄選10號會受紫斑病、莖潛蠅危害，台中1號對這兩種病蟲害具有抗性，更勝一籌。

陳鐶斌指出，種植大豆，農民施用複合肥1號，基肥加追肥每分地可能用到2包以上，種台中1號四分半土地只用到基肥3包，不必追肥，節省肥料，農民不必追肥還能省工。

春季有低溫，夏季有梅雨及颱風，大豆栽培產量損失風險高，因此中部地區農民多在秋作、8月種植，但7、8月是颱風好發季節，農民水旱輪作，8月田間一期稻作莖桿可能也還沒腐化完全，因此期待大豆可延後種植。針對現有國產品種不耐低溫，陳鐶斌特地於美國農業部種原中心引進1940、50年代從臺灣收集的大豆品系105種，加以篩選純化，選拔出可延至9月中旬種植的品系，命名為新品種「台中1號」。

台中1號有高蛋白（40%）及低脂肪（14.6%），是優質的小粒種品種，但百粒重11公克，比高雄選10號還小顆，陳鐶斌說，大豆主要作加工，台中1號產量與高雄選10號相當，豆粒小影響不大；台中1號不僅可作豆漿、豆腐等加工用途，生產豆芽菜以發芽率高、口感好的小粒種為佳，中都農業生產合作社已規劃運用台中1號推出履歷豆芽菜。

台中1號因為不是經過雜交創造遺傳變異的品種，按國內法規無法申請品種權，臺中農改場未來擬以生產技術技轉方式，推廣中部地區二期水田輪作，預計明年7月可公告技轉，有興趣農民現已可接洽臺中場。雖然沒有品種權，但陳鐶斌認為，臺中場具有採種、純化相關技術，仍可保護此品種。

（資料來源：臺中區農業改良場、農傳媒）

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