秋意漸濃，正值品嘗肥美螃蟹的季節，對此，營養師分享6品種螃蟹的熱量與膽固醇排行，其中紅蟳熱量高有110大卡外，膽固醇也超高竟有296mg，吃1隻就快超過每日建議攝取量的300mg。

營養師在臉書粉專發文指出，以每100克為例，熱量最高的前三分為，紅蟳110大卡、大閘蟹103大卡、帝王蟹97大卡。除了高熱量外，螃蟹的蟹膏和蟹黃含有大量的膽固醇，以每100克為例，膽固醇最高前三分別是，紅蟳296mg、大閘蟹267mg、三點蟹142mg。但根據每日攝取膽固醇量，一般成年人上限為300mg，因此吃螃蟹同時，應避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃。

營養師提醒，準備大啖秋蟹的朋友可要注意，患有痛風、高血脂、高血壓的患者，或是對螃蟹過敏、或腸胃虛寒以及孕婦等族群，都是建議避免食用。

吃秋蟹聰明選，減脂族也能品嚐秋蟹好滋味

►第一名：紅蟳（熱量110kcal，膽固醇296mg）

►第二名：大閘蟹（熱量103kcal，膽固醇267mg）

►第三名：帝王蟹（熱量97kcal，膽固醇53mg）

►第四名：三點蟹（熱量95kcal，膽固醇142mg）

►第五名：花蟹（熱量83kcal，膽固醇97mg）

►第六名：旭蟹（熱量78kcal，膽固醇54mg）

這些食物與螃蟹共食易中毒？

營養師表示，錯！倒不是說會中毒，是因為除柿子外，茶、葡萄、番石榴、山楂也都富含單寧酸；除螃蟹外，海鮮、雞蛋、乳製品則含有蛋白質，而單寧酸與蛋白質結合容易凝結成塊，影響消化。所以同時食用會造成腸胃不適、或腹痛，所以並不是中毒喔。

（資料來源：余朱青 營養師）

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