百香果擁有「果汁之王」的美稱，農糧署在臉書專頁發文分享，百香果富含維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養素，無論是直接鮮食、做成果汁或果醬，還是加入清爽的沙拉中涼拌，都相當合適。

農糧署說明，百香果主要產區位在南投埔里，產期為7月到12月，但透過燈照產期調節技術，現在美濃、六龜、萬巒等高屏產區也能接續原有的產期，讓民眾在一年四季都能吃到新鮮的百香果。

百香果品種知多少

• 台農一號百香果：台灣主要栽種品種，果皮光滑，斑點不明顯，平均果重65-90公克，酸度適中，香氣濃郁，加工、鮮食都合宜。
• 「滿天星」蜜糖百香果：果皮厚，斑點大而明顯，平均果重80-120公克，依成熟度不同呈現淡橘至橙紅色，甜度高、酸度低，風味獨特。
• 「清香佳人」黃金百香果：果皮呈金黃透綠色，平均果重100公克，果實甜度高、酸度低，香氣濃郁，適合鮮食。
• 香蜜百香果：外型似木瓜，果皮呈金黃透綠色，平均果重100公克，果實甜度高、酸度低，香氣濃郁，適合鮮食。

（資料來源：鮮享農YA - 農糧署）