運動後只補充蛋白質?營養師:搭配適量碳水化合物效果更好

2021-10-10

健身必須搭配良好的飲食習慣,才能達到良好的效果。營養師表示,除了喝乳清補充蛋白質以外,如果適量補充碳水化合物,更能幫助肌肉合成。

營養師在臉書粉專發文指出,碳水化合物與蛋白質的比例,建議可以控制在3-2:1,攝取高蛋白之餘,天然食物的補充也很重要。一般建議運動後至少補充20g蛋白質,因此,蕭瑋霖以20g蛋白質為基礎,整理出以下不同的食物搭配:

健身後這樣吃

  • 蛋白質(擇3):雞蛋1顆、豬肉35g、雞胸肉30g、魚蝦30g
  • 水果(擇1):奇異果1顆、香蕉半根、蘋果1顆、芭樂半顆
  • 蔬菜(擇1):深綠蔬菜100g、豆莢類100g、菇類100g
  • 澱粉(擇1):地瓜55g、玉米6cm、燕麥3匙

此外,20g蛋白質也可攝取以下常見的蛋豆魚肉類:

  • 鮮乳240ml
  • 豆漿190ml
  • 毛豆140g
  • 板豆腐240g
  • 雞胸肉86g
  • 翅小腿5隻
  • 三節翅2.5隻
  • 棒腿1.2隻
  • 茶葉蛋3顆
  • 白蝦92g
  • 鮭魚83g
  • 牛腱100g

(資料來源:營養初 Nutrue - 營養師杯蓋)

 

 

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