為提升學校學生營養午餐食米品質，農委會農糧署109學年第二學期起於新竹、彰化、屏東、花蓮4地區試辦以產銷履歷食米併同公糧食米提供學校選購，今年110學年新學期，農糧署擴大全國共同試辦，讓所有學校可以公糧米價格買到產銷履歷食米。

       農糧署多年以市價一半價格，供應12年國民基本教育及向下延伸至幼兒園等完整教育學程的學校，購買通過農藥殘留檢測、冷藏稻穀碾製的公糧稻米作為午餐食材，大約有近3,100所學校申購。

       109學年第二學期、今年5月起在新竹、彰化、屏東、花蓮4地區試辦以產銷履歷食米供應學校午餐食材，農糧署糧食儲運組長黃昭興表示，由於5月19日全國即進入疫情三級警戒，學校午餐停擺，實際補貼購買產銷履歷食米學校254所、共計155公噸食米。

       110學年起，農糧署分區公開招標選擇優良廠商，請廠商以公糧食米價格，透過公糧學午糧網購平臺，提供通過產銷履歷驗證食米給全國學校選購。履歷米與公糧食米價差由政府補貼。學校、團膳廠商自行選購食米品項及供貨廠商，申購價格白米每公斤17.5元，糙米每公斤15.9元。

       得標廠商在111年2 月前，應供應履歷米109年2期或更新的期別；111 年3月起則應供應110年1期或更新期別；並且，食米應符合國家標準（CNS）二等以上（含）白米或糙米標準，新鮮度依「CNS15214 N4201，稻米酸鹼值檢驗法—多粒米試管法」測定，酸鹼值不論期別不得低於6.9。

       參與試辦計畫在公糧學午糧網購平臺申購履歷米的學校不得重複申請「三章一Q」履歷食米補助；但若學校自行從市面購置產銷履歷食米，仍可申請「三章一Q」可溯源國產食材獎勵。